Menjalankan kedai kopi di Hong Kong: Panduan untuk orang asing (2026)

Hong Kong adalah salah satu pasar makanan dan minuman paling dinamis di Asia. Dengan populasi lebih dari 7,5 juta jiwa dan pemulihan yang kuat dalam pariwisata internasional setelah pandemi, pasar ini menyaksikan puluhan kafe baru dibuka setiap bulan, dari merek internasional seperti Blue Bottle Coffee (AS) hingga Luckin Coffee (Tiongkok).

Warga negara asing tentu saja dapat membuka kedai kopi di Hong Kong. Hong Kong mengizinkan kepemilikan asing 100%, tidak mensyaratkan mitra lokal, menerapkan pajak keuntungan hanya sebesar 8,25%, dan membebaskan semua biaya lisensi makanan dan minuman hingga Oktober 2026.

Dalam artikel ini, GLA memandu Anda melalui seluruh proses pembukaan kedai kopi di Hong Kong: persyaratan hukum, prosedur perizinan, struktur pajak, biaya aktual, dan strategi pemilihan lokasi.

1. Mengapa Hong Kong merupakan pasar yang menarik untuk bisnis kopi?

Sebelum membahas detail prosesnya, bisnis perlu memahami mengapa Hong Kong menarik begitu banyak investor F&B internasional:

• Pasar kopi berkembang ke arah peningkatan kualitas: Menurut perkiraan StrategyHelix (2025)Pasar kopi Hong Kong diproyeksikan mencapai US$1 miliar pada tahun 2031, didorong oleh pertumbuhan di segmen kopi spesial dan pengalaman kafe kelas atas, bukan produk pasar massal. Konsumen Hong Kong semakin bersedia mengeluarkan lebih banyak uang untuk kopi single-origin, cold brew, dan pengalaman penyeduhan khusus.
• 100% dimiliki asing, tidak memerlukan mitra lokal: Hong Kong adalah salah satu dari sedikit pasar Asia yang mengizinkan individu dan bisnis asing untuk memiliki seluruh modal tanpa harus berbagi saham dengan individu atau entitas lokal mana pun. Investor mempertahankan kendali penuh atas bisnis dan pembagian keuntungan, sebagaimana diatur oleh peraturan. Ordonansi Perusahaan (Cap. 622).
• Sistem pajaknya sangat menguntungkan: Hong Kong menerapkan pajak keuntungan hanya sebesar 8,25% untuk keuntungan pertama sebesar 2 juta HKD, tanpa PPN, tanpa pajak dividen, dan tanpa pajak keuntungan modal. Ini merupakan keunggulan kompetitif yang signifikan dibandingkan dengan sebagian besar pasar Asia lainnya.
• Basis pelanggan yang beragam dan stabil: Dengan populasi lebih dari 7,5 juta jiwa, komunitas ekspatriat internasional yang besar, tenaga kerja perkantoran yang terkonsentrasi di distrik keuangan utama, dan pemulihan yang kuat dalam pariwisata internasional setelah pandemi, Hong Kong menawarkan basis pelanggan yang beragam yang sulit ditandingi oleh pasar Asia lainnya. Keragaman ini memastikan bahwa pendapatan restoran tidak bergantung pada satu kelompok pelanggan saja.
• Kebijakan dukungan pemerintah secara langsung mengurangi biaya awal: Theo Pidato Kebijakan Pemerintah HKSAR 2025Semua biaya untuk penerbitan dan perpanjangan izin usaha makanan, termasuk Izin Restoran Umum dan Izin Restoran Minuman Ringan, akan dihapuskan selama satu tahun, yang diharapkan dapat mendukung lebih dari 60.000 usaha. Ini adalah kebijakan terbatas waktu yang sebaiknya dimanfaatkan oleh usaha yang berencana untuk membuka usaha.
• Lingkungan bisnis paling menguntungkan di Asia: Hong Kong bukan hanya pasar konsumen yang baik, tetapi juga lingkungan bisnis internasional yang sangat dihormati:
  • 5 besar secara global dalam hal daya saing (Pusat Daya Saing Dunia IMD (2025)).
  • Masuk 3 besar secara global dalam hal kemudahan berbisnis.Berbisnis 2020).
  • Unggul dalam perdagangan bebas internasional (Laporan Kebebasan Ekonomi Dunia 2025).

2. Apakah warga negara asing diperbolehkan membuka kedai kopi di Hong Kong?

Warga negara asing sepenuhnya diperbolehkan membuka kedai kopi di Hong Kong. Hong Kong adalah salah satu dari sedikit pasar Asia yang mengizinkan investasi asing. Kepemilikan bisnis 100%Hal ini tidak membatasi kewarganegaraan atau tempat tinggal pendiri. Hal ini secara jelas diatur dalam Undang-Undang Perseroan Terbatas (Cap. 622) dan Kantor Registrasi Perusahaan HKSAR implementasi yang konsisten.

2.1 Mendirikan perusahaan di Hong Kong: Suatu prasyarat untuk membuka kedai kopi.

Sebelum mengajukan izin usaha makanan dan minuman (F&B), Anda perlu mendirikan badan hukum di Hong Kong. Dengan kata lain, investor asing tidak dapat langsung mengajukan izin kedai kopi atas nama mereka sendiri sebagai individu.

Jenis usaha yang paling populer adalah Perseroan Terbatas Swasta. Model ini cocok untuk sebagian besar investor asing karena prosedur pendiriannya yang sederhana, tanggung jawab terbatas, dan kemudahan dalam membuka rekening bank, menandatangani perjanjian sewa, dan memperoleh izin usaha yang diperlukan.

Jadi, Perusahaan yang didirikan di Hong Kong Ini selalu menjadi langkah pertama dan wajib sebelum menerapkan prosedur apa pun untuk membuka kedai kopi.

2.2 Persyaratan minimum untuk mendirikan perusahaan di Hong Kong

Sesuai dengan peraturan Undang-Undang Perseroan Terbatas (Cap. 622), perseroan terbatas swasta di Hong Kong harus memenuhi persyaratan berikut:

2.3 Apakah saya memerlukan visa untuk mengoperasikan kedai kopi di Hong Kong?

Persyaratan visa bergantung pada bagaimana bisnis tersebut berencana untuk mengoperasikan kedai kopi di Hong Kong. Ada dua skenario umum:

3. Izin usaha kedai kopi di Hong Kong

Ini adalah tahapan yang menurut banyak klien GLA paling memakan waktu, bukan karena prosedurnya terlalu kompleks dari segi isi, tetapi karena prosesnya melibatkan banyak lembaga pemerintah yang berbeda dan membutuhkan persiapan dokumen yang sangat teliti sejak awal.

Oleh karena itu, memahami urutan dan persyaratan setiap langkah akan membantu perusahaan Hong Kong menghindari penundaan yang tidak perlu dan mahal.

3.1 Otoritas Perizinan Utama: Siapa FEHD dan apa yang diatur olehnya?

Otoritas pusat dalam keseluruhan proses perizinan makanan dan minuman di Hong Kong adalah Departemen Kebersihan Pangan dan Lingkungan (FEHD)Ini setara dengan lembaga yang bertanggung jawab atas keamanan pangan dan kebersihan lingkungan.

FEHD memiliki wewenang untuk memberikan lisensi dan mengawasi semua bisnis makanan di Hong Kong, termasuk restoran, kafe, toko roti, pabrik makanan, dan bisnis makanan dan minuman lainnya. Semua lisensi terkait kafe harus melalui FEHD sebelum berlaku.

Namun, FEHD bukanlah satu-satunya lembaga yang terlibat dalam proses tersebut. Agar kedai kopi mendapatkan izin penuh, permohonannya harus melalui proses peninjauan dan persetujuan dari empat lembaga pemerintah secara bersamaan.

3.2 Empat lembaga pemerintah terlibat dalam proses perizinan kedai kopi di Hong Kong.

Ini adalah perbedaan utama dibandingkan dengan banyak pasar lain: di Hong Kong, FEHD akan berkoordinasi dengan otoritas terkait untuk memeriksa lokasi usaha sesuai dengan standar khusus industri sebelum mengeluarkan izin resmi.

Keempat lembaga tersebut harus menyelesaikan inspeksi mereka dan tidak mengajukan keberatan sebelum FEHD dapat melanjutkan permohonan. Jika salah satu dari mereka meminta bisnis tersebut untuk memodifikasi tempat usaha atau menambahkan sistem teknis, seluruh proses akan diperpanjang. Inilah mengapa memilih lokasi yang tepat sejak awal jauh lebih penting daripada sekadar melihat harga sewa toko di Hong Kong.

3.3 Dua jenis lisensi yang paling sesuai untuk model kedai kopi di Hong Kong

Sebelum mengajukan permohonan, perusahaan Hong Kong perlu mengidentifikasi dengan jelas jenis izin usaha makanan dan minuman (F&B) yang sesuai dengan konsep kafe mereka. Berikut adalah dua jenis izin usaha kafe yang paling umum, menurut klasifikasi FEHD:

Kasus khusus: Jika sebuah kedai kopi di Hong Kong berencana untuk menyajikan bir, anggur, atau koktail, pemiliknya perlu mengajukan izin tambahan. Lisensi Minuman Keras dari Dewan Perizinan Minuman Keras Setelah mendapatkan lisensi F&B dasar, ini adalah proses terpisah dan perlu direncanakan terlebih dahulu jika penyajian minuman beralkohol merupakan bagian dari konsep Anda.

4. Proses 6 Langkah untuk Membuka Kedai Kopi di Hong Kong

Untuk membuka kedai kopi secara legal di Hong Kong, bisnis perlu mengikuti langkah-langkah ini secara berurutan. Persiapan yang tepat sejak awal akan membantu mempersingkat waktu yang dibutuhkan untuk mendapatkan izin usaha makanan dan minuman, meminimalkan biaya modifikasi tempat usaha, dan menghindari permintaan berulang untuk dokumen tambahan dari pihak berwenang.

5. Pajak yang dikenakan saat mengoperasikan kedai kopi di Hong Kong

Hong Kong memiliki salah satu sistem pajak terendah dan paling sederhana di Asia. Kedai kopi di Hong Kong hanya perlu membayar Pajak Keuntungan; tidak ada PPN, tidak ada pajak dividen, dan tidak ada pajak keuntungan modal.

6. Memilih lokasi untuk kedai kopi di Hong Kong

Untuk membuka kedai kopi yang sukses di Hong Kong, Anda perlu memilih area yang sesuai dengan target pelanggan Anda. Area pusat seperti Central dan Tsim Sha Tsui memiliki lalu lintas pejalan kaki yang tinggi, dekat dengan gedung perkantoran, dan menarik banyak wisatawan. Namun, biaya sewa di sana sangat tinggi, berpotensi mencapai HKD 500,000 per bulan.

Sebaliknya, daerah seperti Mong Kok, Tai Po, atau Yau Ma Tei menawarkan biaya sewa yang lebih terjangkau, berkisar antara HKD 50,000–150,000 per bulan, sehingga cocok untuk kedai kopi yang terjangkau dan ramah anggaran. Selain itu, daerah seperti Wan Chai atau Kowloon Tong memiliki komunitas ekspatriat yang besar, menciptakan kondisi yang menguntungkan untuk kafe bergaya internasional.

Daftar area potensial untuk membuka kedai kopi:

• Lokasi sentral: cocok untuk kafe kelas atas, dekat dengan perkantoran.
• Tsim Sha Tsui: menarik wisatawan, memiliki banyak pengunjung.
• Mong Kok: sebuah kawasan yang ramai dengan biaya sewa yang terjangkau.
• Wan Chai: memiliki komunitas ekspatriat yang besar, sehingga menyebabkan permintaan akan kopi berkualitas tinggi.
• Tai Po: sewa rendah, dekat dengan universitas, cocok untuk usaha kecil.

Memilih lokasi yang tepat bergantung pada arah bisnis, target pelanggan, dan anggaran sewa jangka panjang. Jika sebuah bisnis memasuki pasar Hong Kong untuk pertama kalinya, GLA merekomendasikan untuk memulai di area dengan biaya sewa moderat seperti Sheung Wan, Wan Chai, atau Kwun Tong untuk menguji konsep tersebut sebelum berekspansi ke lokasi dengan biaya lebih tinggi.

7. Bagaimana GLA mendukung Anda dalam menjalankan bisnis kedai kopi di Hong Kong?

Menjalankan kedai kopi di Hong Kong bukan hanya tentang mencari lokasi dan membangun merek. Bisnis juga perlu menyelesaikan prosedur hukum, proses pajak dan akuntansi, mendapatkan izin, dan membuka rekening bank untuk memastikan kelancaran operasional sejak awal.

GLA bermitra dengan perusahaan Hong Kong tersebut sepanjang keseluruhan proses:

• Itu saja model bisnis yang sesuai di Hong Kong.
• Mendirikan perusahaan di Hong Kong untuk investor asing..
• Menyediakan alamat pendaftaran bisnis VA Layanan kesekretariatan perusahaan Hong Kong.
• Dukungan Buka rekening bank bisnis atau rekening pembayaran internasional.
• Layanan konsultasi Izin yang diperlukan di Hong Kong Untuk bisnis makanan dan minuman.
• Melakukan Jasa akuntansi, pelaporan keuangan, dan pengajuan pajak berkala untuk perusahaan di Hong Kong..
• Membantu dalam prosedur perekrutan lokal dan permohonan visa kerja untuk pemilik atau manajer bisnis asing.
• Layanan konsultasi untuk perluasan operasi bisnis ke Tiongkok daratan dan kawasan Asia.

Dengan pengalaman membantu bisnis internasional dalam mendirikan dan mengoperasikan perusahaan di Hong Kong, GLA membantu Anda menghemat waktu, meminimalkan risiko hukum, dan fokus pada pengembangan bisnis Anda sejak awal.

8. Pertanyaan yang Sering Diajukan tentang Menjalankan Kedai Kopi di Hong Kong

Ide-ide utama menonjol

• Warga negara asing benar-benar dapat membuka kedai kopi di Hong Kong dengan modal asing 100%. Tidak diperlukan mitra lokal. Langkah wajib pertama adalah mendirikan perusahaan Perseroan Terbatas (Private Limited), setelah itu Anda dapat melanjutkan untuk mengajukan izin usaha makanan dan minuman (F&B) dari FEHD.
• Hong Kong memiliki sistem pajak yang sangat menguntungkan bagi bisnis makanan dan minuman.Pajak keuntungan hanya 8,25% untuk keuntungan hingga HKD 2 juta, tanpa PPN dan tanpa pajak dividen. Ini merupakan keunggulan kompetitif yang signifikan dibandingkan dengan sebagian besar pasar Asia lainnya.
• Periode dari tahun 2025 hingga 2026 relatif menguntungkan untuk memasuki pasar.Harga sewa telah turun rata-rata 46% dari puncaknya pada tahun 2018, biaya lisensi makanan dan minuman sepenuhnya dihapuskan hingga Oktober 2026, dan permintaan akan kopi spesial terus tumbuh di pasar.
• Lokasi dan konsep adalah dua faktor kunci yang menentukan keberhasilan. Ini adalah pasar kedai kopi di Hong Kong. Meskipun tidak kekurangan kedai kopi, selalu ada ruang untuk merek dengan posisi yang jelas dan pengalaman yang benar-benar berbeda.